您现在的位置 : 八大胜网上娱乐>新闻动态>万博用网银安全_紫苏、姜、醋三件宝 解蟹毒的高手

万博用网银安全_紫苏、姜、醋三件宝 解蟹毒的高手

2020-01-11 17:55:51 点击:927

万博用网银安全_紫苏、姜、醋三件宝 解蟹毒的高手

万博用网银安全,秋风起,吃螃蟹,尤其以十月的螃蟹最肥美。不过,有部分人吃大闸蟹容易产生不适。如何化解蟹毒?记者就此采访了原华南农业大学食品学院高级营养师、副主任医师唐兴芬。

煮蟹放紫苏吃蟹配姜醋

蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功。唐兴芬指出,吃的时候一定要配以生姜或紫苏。在吃蟹时,可用姜醋作调味料,既可帮助消化,亦有助杀菌。在蒸蟹时可以放一些紫苏叶。紫苏性味辛温,发汗解表,行气宽中,能解蟹毒。在吃蟹后如感到肠胃不适,可用紫苏15克、生姜5片煎服,趁热饮下,有暖胃功效,并止痛、止泻。

君子爱蟹 烹之有道

如果自己学会烹饪大闸蟹的方法,随时都可以吃蟹。唐兴芬介绍五种做蟹方法:

煮蟹

1.水中加入姜片和紫苏叶,煮开后放入大闸蟹煮3分钟,捞出;

2.将煮过的大闸蟹放入蒸锅蒸15分钟,即可;

3.用姜末、白糖、香醋调成汁,蘸食。

蒸蟹

1.水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干的紫苏叶,蒸15—20分钟,即可食用。

2.啤酒蒸蟹:蟹洗净后,放在蒸笼上面,上面放置姜丝以及葱段,下面放置适量的啤酒,在倒入啤酒的时候,将啤酒淋湿蟹身,然后用火煮25-30分钟即可,这样保证了蟹的原汁原味,蟹肉嫩,蟹黄不易流失,几乎没有蟹的腥味。

姜葱炒蟹

1.先把蟹处理干净,切成4-6块;

2.起油锅,将蟹炒至金黄色;

3.把姜、葱放入一起炒;

4.加少量水,闷10分钟,即可。

豉汁蟹

1.把蟹处理干净,切成六块;

2.起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用;

3.把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入适量高汤及调味料煮两分钟勾芡即可。

专家提醒 六类人少吃或忌吃蟹

唐兴芬提醒,夏季吃海鲜一定要注意食量,下列人群应少吃或禁吃螃蟹:

1.肝炎患者、心血管病人、胆道疾病患者忌吃蟹。

2.伤风感冒、发热不宜吃蟹,因为高蛋白食物不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

3.凡脾胃虚寒者不吃或少吃蟹,慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不要吃蟹。

4.过敏体质忌吃蟹,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人要慎食。

5.孕妇少吃或不吃螃蟹。中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利。

6.老年人幼儿消化能力差,不宜多食螃蟹。

您若喜欢今日内容,可动动手指转发给亲友;若媒体转载,请标明出处!

欢迎搜索并关注微信公众号——广东科技报健康养生周刊(微信号:jkyszk)。最新的健康资讯、求医指南、实用科学的保健知识等着你哦。

澳门威尼斯人线上娱乐

© Copyright 2018-2019 elayankanni.com 八大胜网上娱乐 Inc. All Rights Reserved.